Description
Krustentieren
der gut und gerne auch mal auf Alkohol verzichten lässt
Nach einer schonenden Gärung reift der Wein in Eichenfässern
Der Marmar Riesling in ein Verschnitt aus den besten Weinfässern der Lage Ungeheuer des Weingutes von Winning
Cabernet AOC KrustentierenNrdlich von Treviso in den Schwemmlandebenen wird diese Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Cuve hauptschlich auf steinigen Bden angepflanzt. Das begnstigt, dass die Weinreben automatisch nicht so viele Trauben und vor allem nicht so fette Trauben bekommen. Kleinere Beeren bedeutet nmlich konzentriertes Aroma und groe Beeren bedeutet meistens einen hheren Wasseranteil. Die Trauben werden per Hand gelesen und machen anschlieend eine Mazeration von 10
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